Stigs Bjergby har haft skole siden 1742, endda flere af slagsen! Den første har sandsynligvis ligget ved kirkegården mod øst. I 1853 blev der bygget en ny på Kirkevej 3 , men med tiden kunne den ikke rumme de mange skolesøgende børn, der især kom til efter oprettelsen af statshusmandsbrugene på Bjergby Mark. Derfor byggede man i 1930 en ny skole på Kirkevej 6 , men helt frem til 1960 anvendtes den gamle fortsat til de små klasser.
Sommeren 2000 blev skolen på Kirkevej 6 lukket. En forældregruppe forsøgte at købe bygningerne med henblik på at etablere en lilleskole. Det lykkedes ikke, og i stedet solgte Tornved Kommune i 2001 bygningerne til Søbækskolen. (Datering: ca. 1900 og 1930)